Glarner Alpziger

Möchten Sie wissen, wie der originale Glarner Schabziger aus Alpenmilch schmeckt? Dann fällt die Wahl nicht schwer! Die Familie Fischli ist die einzige (!), die das Qualitätsprodukt noch in Handarbeit und ohne Konservierungsstoffe herstellt. Der würzige Ziger aus der Milch ihrer Hornkühe ist bekannt dafür, dass er sehr viele Proteine enthält, da beim Zentrifugieren nur die Magermilch und somit kein Rahm übrig bleibt. Wer die Familie von Ende Mai bis Ende Juli auf ihrer Alp im Glarner Oberseetal besucht, kommt auch in den Genuss von feinstem Kräuterbutter, Frischziger oder Zigerbutter. Schmecken Sie den Unterschied zwischen dem industriell gefertigten und dem rein natürlichen Alpziger!